La Ville de Gennevilliers porte un projet concret de ferme maraîchère communale (implantée à Argentières, en Seine-et-Marne) avec une ambition claire : rapprocher la production agricole de l’assiette.
🤝 Le partenariat avec le SYREC (outil public de restauration collective partagé avec 4 communes) permet de structurer un débouché solide pour une partie de la production : des fruits et légumes locaux pour la restauration collective, avec des modalités d’approvisionnement construites dans le cadre des marchés publics.
✅ Ce que ce partenariat rend possible :
- Sécuriser l’approvisionnement en produits frais et de proximité pour les repas servis aux enfants et aux habitants
- Soutenir une exploitation agricole viable, grâce à un montage où la collectivité porte le foncier et les bâtiments, et met l’outil à disposition d’un exploitant indépendant
- Accélérer la transition agroécologique avec une orientation vers l’agriculture biologique et la réduction des intrants
- Créer du lien et de la pédagogie autour de l’alimentation : comprendre le “de la fourche à la fourchette”
🌍 Un projet qui illustre parfaitement comment une collectivité et un syndicat de restauration collective peuvent agir ensemble pour une alimentation plus durable, plus locale et plus résiliente.