L’administration du Syrec est organisée autour d’une direction générale des services et de trois directions :
- La Direction Générale est composée des services ingénierie et maintenance, administration générale, finances – marchés publics et communication
- La Direction Exploitation supervise l’ensemble de la production des repas et de la logistique (des approvisionnements jusqu’à la livraison sur les sites de consommation).
- La Direction Qualité traite des questions liées à la sécurité sanitaire, la nutrition, la saveur, le service ainsi que les flux, l’environnement et la restauration durable. Elle organise également des formations en direction des agents
- La Direction des Ressources Humaines a un rôle de conseil auprès des services. Elle traite tous les aspects liées aux RH (recrutement, gestion des emplois et des compétences, carrière, paie…)
Directeur Général des Services
Direction
Service Production
Service Logistique
Responsable secteur Approvisionnement
Direction Qualité
Responsable Service Flux
Service Administration Générale
Service Communication
Service finances et marchés publics
Service Ingiénerie et Maintenance
Responsable secteur Maintenance