La pastèque est assurément le fruit star de l’été. Elle est originaire d’Afrique australe, où elle pousse de manière spontanée.
A l’état sauvage, les fruits sont amers, mais le travail de sélection opéré par l’homme depuis des millénaires a permis d’obtenir les fruits sucrés que l’on connaît aujourd’hui.
La culture de la pastèque est très ancienne : elle remonte à l’Egypte antique, où ce fruit était cultivé dans la Vallée du Nil.
Ses différentes représentations dans l’art, notamment les natures mortes, nous montre ainsi son évolution au fil des siècles.
