Vendredi 21 novembre, s’est tenue au Syrec la 1ère Assemblée Générale de la société d’économie mixte locale Terre & Bocal 🌱
Une SEML née autour d’un objectif simple et ambitieux :
👉produire localement des soupes, compotes et coulis de tomate 100 % bio, en circuit court, pour la restauration collective. 🍅🥕🍏
Depuis plusieurs années, le Syrec travaille à la création de cette SEML, aux côtés de Tables Communes, de la ville de Fontenay-sous-Bois et de la Coopérative bio d’Ile-de-France.
🔍 Concrètement, Terre & Bocal va permettre :
✔️ de valoriser les légumes et fruits bio franciliens toute l’année ;
✔️ de transformer les productions non calibrées ou en surplus en soupes, veloutés, purées ou coulis ;
✔️ de mettre en place un outil industriel public adapté au conditionnement en bocaux ;
✔️ d’alimenter chaque jour plus de 65 000 enfants avec des produits bio, locaux et écoresponsables. 👧👦
👥 La SEML Terre & Bocal a élu les administrateur·trices suivant·es :
👉 Philippe Clochette, PDG de Terre & Bocal – président du Syrec (92)
👉 Martine Valleton, administratrice – vice-présidente du Syrec – maire de Villepinte (93)
👉 Philippe Bruscolini, administrateur – vice-président de Tables Communes – élu à Tremblay-en-France (93)
👉 Michel Nung, administrateur – vice-président de Tables Communes – élu à Fosses (95)
👉 Marc Chauvin, administrateur – président de la Coop BIO d’Île-de-France
👉 Fabienne Lelu, administratrice – élue à Fontenay-sous-Bois (94)
👉 Danièle Créachcadec, administratrice – élue à Montreuil (93)
👉 Brice de Bisschop, administrateur – vice-président de la Coop BIO d’Île-de-France
Une étape clé pour structurer une filière bio locale, lutter contre le gaspillage alimentaire et faire du circuit court la norme dans la restauration collective. 🌍
Par ailleurs, le volet technicité sera animé par Daniel Cohen directeur du site de production Tables Communes d’Ivry-sur-Seine et Magali TEMPO, directrice du pôle Synergies communes de Tables Communes ainsi que Naciba ALLOUACHE, vétérinaire et directrice qualité du Syrec.